さつまいもの栄養と効果とは?炭水化物が豊富です!

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さつまいもの栄養と効果とは?炭水化物が豊富です!

「あれっ…この頃食べ過ぎで肌の調子が…(ノД`ll)」
 

「さつまいもは炭水化物の塊よね?身体に悪いわ…(。-_-。)」
 

こんなこと思ったことはありませんか?
勘違いされがちのさつまいも。
 

実は栄養豊富な万能食材なのです。
しかも美容効果まで…
 

悩める女性の味方のさつまいも(´-`).。oO

今回は、そんなサツマイモの栄養価の
優れた部分について、お話していきます!


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1.さつまいもは栄養の宝庫!その理由とは?

さつまいもが食べたくなる時って、
どんな時だと思いますか?

ふと思ったのですが
なぜ秋になるとさつまいもが食べたくなるんだろう…?
 

秋の定番だから(´・◡・`)?
食欲の秋だから╭( ・ㅂ・)و?
さつまいもの栄養が必要だから(๑′ᴗ’๑)?
 

そんなことをぐるぐる考えていたら、
なんだか面白くなってきました☆
 

さつまいもって、甘いじゃないですか?
 

塩気を求めている時は、免疫力が落ちている
時だと何かで聞いたことがあるのですが、
 

では、甘いものを求めている時の
身体の状態はどんなときだと思いますか(´・Д・)」?
 

ストレスがかかって情緒不安定な時
また、エネルギーが足りていない時など、

人間の体は甘いものを欲しがる
のかなあ、なんて私は思います…(o’ー’o)
 

さつまいもって、
「芋」という字が付くのだから、
それだけで誰もがわかることは
 

「炭水化物の塊」だということ、
と私は思うんですよね^^
 

炭水化物は身体の中でブドウ糖に変わる
ということも、学校で学習しますよね。
 

さつまいもの甘さって
実は炭水化物の産物だけではなかったんです。
 

さつまいもはデンプン豊富な作物。

それから、デンプンを麦芽糖に変える
βアミラーゼを豊富に含む作物でもあります。
 

さつまいもをじっくり加熱した焼き芋が
なぜあんなに甘いのか。。。
 

実はこの麦芽糖のおかげなのかもしれませんね☆


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さつまいもにしかない栄養素

もしかしたら
さつまいもにしかない栄養素があるのかも…

 

なんて考えてみたりもして
「はっ(/ロ゜)/」としましたが
 

さつまいもにしかない栄養素…
 

あるんです!!
 

さつまいもを切った時に出てくる白い乳液
これは「ヤラピン」という
さつまいもにしかない栄養素
 

さつまいもを食べると次の日どっさり…\(◎o◎)/!

って経験あると思いますが、食物繊維だけじゃなく

お腹の動きを活発にしてくれる
このヤラピンのおかげなのかもしれません。
 

さつまいもが美容にいいのはなぜ?

なぜさつまいもは美容にいいと考えますか?
 

そういえばこの頃
「さつまいもって美容にいいのよ(゚-゚)」
とよく聞くのですが
 

それは食物繊維が腸内を掃除してくれるから?
と私は漠然と考えてました。
 

それもそうなのですが…
 

さつまいもには
肌に良いいろんなビタミンが
これまた豊富に含まれているのです。
 

さつまいもに含まれるビタミンは
ビタミンC
ビタミンE
ビタミンB1
ビタミンB2

 

それから…カロテン!
カロテンは体の中でビタミンAになります。
 

肌や粘膜の健康にも良さそう!
ということが
これだけでもわかる☆ヽ(´∀`)ノ

 

さつまいもが美容にいいと言われる理由は
食物繊維だけじゃなかったんです☆

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2.皮にも栄養たっぷり!捨てるところはありません☆

焼き芋を食べるとき
皮を剥いて食べていませんか?

 

ちょっと待ったー!!!\(◎o◎)/!
 

皮にも栄養がありそうですよね!
 

紫色だから…ポリフェノール?(゜.゜)
 

それと、繊維質な部分だから…食物繊維?(゜.゜)
 

それだけではありませんよ~☆
 

ポリフェノールと同じ作用を持つ
クロロゲン酸も…☆(^^♪
 

皮にもあった!
高酸化作用で美肌効果☆

 

皮は残さないで!
1本まるまるおいしく栄養たっぷり
いただいちゃいましょう☆
 

本当に女性にピッタリな作物です!!!! 

3.さつまいもの栄養まとめ

学者も注目するさつまいも。
ただの炭水化物の塊ではありません。

 

炭水化物とともにこんなにもたくさんの栄養素が
しかもバランス良く詰まっているのです。

 

準完全栄養食材としても注目されているさつまいも。
この秋、あなたも皮ごと食べてみませんか?

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